Le restaurant de l’Arbre est niché dans un écrin de verdure au cœur de la plaine historique de Bouvines, sur les pavés de la célèbre course cycliste Paris Roubaix. Dans un décor contemporain, le chef Yorann VANDRIESSCHE vous propose une cuisine au goût du jour dans laquelle le poisson, les fruits de mer et crustacés sont mis à l’honneur.

Aujourd’hui le restaurant fait peau neuve ! Teintes, matières, volumes sont entièrement revisités et jouent audacieusement les contrastes. Un Camaïeu de gris, kaki, taupe et noir de jais crée une atmosphère chaleureuse, mais aussi la dentelle, le lin, les suspensions Véronèse en verre soufflé d’un beau grenat. La sensibilité est partout, rassurante, familière, tendre et subtile. Au premier regard, le charme opère ..

Jean Michel Cailloux et Frédéric Leman ont ouvert leur restaurant Carré des Sens et son Chef de Cuisine Michel REUTENAUER vous fait découvrir toute l’étendue de son art dont voici quelques éléments
 Langoustines justes saisies, jus corsé au Chorizo Doux, aux pennes rigatoni.
 Selle d’agneau en croûte de pommes de Terre, palet d’Ail, Jus au romain.
 Croquante à la cacahuéte

L’histoire de l’Auberge du Forgeron remonte à celle de la diligence. Seclin, situé sur la route de Paris était la dernière halte avant Lille. A l’époque un forgeron s’occupait des chevaux et c’est ainsi que par la suite, on pût s’y restaurer et même y dormir. Cette auberge qui résiste au temps, qui fût partiellement détruite pendant la guerre est la même depuis 1951, exploitée à l’époque par Mr Capon. Mais depuis 1959 le Forgeron est tenu par la famille Bélot.

Dans le Vieux Lille, avec une ambiance de mélange design et vieille pierre l’Atelier Gourmand vous accueille tous les jours sauf le mardi et dimanche. Une cuisine d’inspiration méditerranéenne, composée exclusivement de produits frais et variant au gré des saisons.

Dans cet intérieur décoré, voyagez au coeur du délice culinaire. En entrée, goûtez au duo de saumons fumés et marinés au sel et fenouil ou au velouté de lentilles. Pour les plats, les macarons de St Jacques à la vanille ou autres tajine de volaille aux pots.