Un établissement spécialisé dans la piadine, une galette aromatisée aux herbes, garnie et pliée comme un chausson. Ouvert depuis 1998, ce restaurant marchait si bien que la famille Devos avait lancé deux ans plus tard une deuxième adresse, à l’entrée de la rue Saint-André, la Trattoria Ricordi, où, là, il était question d’organiser uniquement des buffets dînatoires et des plats à emporter (pizzas, lasagnes et autres spécialités italiennes)